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年关将近“北极虾”行情大涨 同品质虾比去年贵80元

临近春节,“北极虾”行情格外受人关注,近期,不少市民反映,市面上的北极虾多了起来,但价格相差不少,外表也不尽相同,到底该选哪种虾,一时没了方向。昨天,记者从业内人士那里了解到,近两年,北极虾价格一直不老实,同样品质的虾,每年都在涨价。 今年比去年每箱贵七八十元 全家都挺爱吃北极虾,临近春节,穆女士准备置办点年货,然而当她来到几个市场一打听海鲜价格,她发现北极虾今年又涨价了,“我记得几年前,北极虾不过十几元一斤,现在稍微一打听都是30多元。”穆女士说,因为弄不清行情怕被宰,自己一时没敢下手买。 北极虾啥行情,昨天记者联系上了在大连湾常年经营北极虾的海鲜店老板“老鲜小杨”,她告诉记者,这两年北极虾价格涨得真挺玄乎,同样品质的北极虾价格可以说两年蹦仨高。2011年,170多元一箱的北极虾,同样的货到了2012年涨价涨到了近200元一箱,到了2013年成交价变为280元一箱,而今年目前售价是340~350元。说起北极虾涨价原因,“老鲜小杨”说,一是捕捞成本上涨,二是去远洋捕捞北极虾的捕捞船越来越多,而海里的货却越来越少。 品质有说道,头子货最受欢迎 记者看到,目前市面上北极虾的售价在每箱280多元~370多元(10斤装),这样的售价差不禁让一些想买北极虾的人看得一头雾水,“说起北极虾,也就是冰虾,大连人并不陌生,但说起它的等级规格,知道的人并不多。”一位业内人士说,北极虾通常分为头子、肚子以及无子三种,其中头子虾营养价值最高,也最贵,普遍价格在330~370元,这其中价格的差距,主要是看个头,每公斤能称90~120只的要比80~100只的稍便宜一些,不过80~100只的供货量较少,市面上不常见。其次,还要看品牌,北极虾最有名的三个品牌分别是“皇冠”、“北极熊”以及“极品”,我市常见的是前两种品牌,往年大家都比较认老牌的“皇冠”,但今年“皇冠”上市时间比去年晚1个月,元旦才上市,因此,不少人把目光投向“北极熊”。 “老鲜小杨”告诉记者,一般我市北极虾集中上市的时间,就集中在春节前两三个月,这时上市的北极虾,基本都是七月份从格陵兰海域捕捞上来的头籽虾。过了春节,北极虾基本就下市了。北极虾平常最好在零下18摄氏度的环境下保存,保质期一般为2年。 北极虾价年年涨 2011年,170多元/2012,200/2013,280/今年目前,340~350/ 中国易胜博网址网(www.chinaeel.cn)所刊登的所有内容,包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等,未经著作权人合法授权,禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的,应在授权范围内使用,必须为作者署名并注明“来源:中国易胜博网址网”字样。违反上述声明者,本网将依法追究其相关法律责任。