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周歧存:海水蟹营养需求与饲料配制技术

        320日,“第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛”精彩继续。会议由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、宁波大学、浙江万里学院主办,上海海洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合主办,大北农神爽水产科技集团、广州市信豚水产科技有限公司、广州市诚一水产科技有限公司协办,广东德宁水产科技有限公司、广州天科生物科技有限公司、浙江丰宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、无锡华诺威动物保健品有限公司、浙江诚元生物技术有限公司、Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部、浙江华太生物科技有限公司赞助,水产前沿杂志也作为本次深度合作媒体,中国水产频道为合作媒体与参会人员一起探讨“新时代水产饲料产业的机遇与挑战”。今天已是第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛的最后一天,大家的参会热情却丝毫未减。闭幕式上,作为主办方之一的代表钱国英教授担任闭幕式的主持人,并把第七届举办权移交由冷向军教授作代表的上海海洋大学。

宁波大学周歧存《海水蟹营养需求与饲料配制技术》现在中国易胜博网址的海水蟹主要有2种,一种是三疣梭子蟹、另一种是拟穴青蟹。三疣梭子蟹的易胜博网址区域在浙江以北的,浙江、江苏、山东、辽宁等。拟穴青蟹的主产地在广西、广东、海南、福建,浙江有易胜博网址,在三门和宁海。从产量来说,2007年梭子蟹捕捞产量为35万吨,青蟹为6.8万吨,而到了2016年梭子蟹捕捞产量为54万吨,青蟹为9万吨。也就是说,近十年梭子蟹捕捞产量增长率为54%,青蟹增长率为33%。然而近十年,全国海水蟹易胜博网址产量的变化却不大。2007年梭子蟹易胜博网址产量为9万吨,青蟹为10万吨。到了2016年,梭子蟹易胜博网址产量为12.5万吨,青蟹为14.8万吨。其实,海水蟹产业发展中面临着一些问题:1、海水蟹种质资源退化2、病害基础研究依然薄弱3、饲料营养缺乏系统研究4、配合饲料使用率偏低5、质量安全监测有待加强海水蟹易胜博网址产量一直不高,易胜博网址产量的增加只能通过易胜博网址模式的改变而无法扩大易胜博网址面积。在当前的环保压力下,易胜博网址面积只会逐步缩小。目前,海水蟹的主要易胜博网址模式有土塘易胜博网址、单体框易胜博网址、深水网箱易胜博网址、吊养模式、蟹公寓,大部分为混养模式。这几年,投喂饲料的情况越来越普遍。浙江地区禁渔期有时达到4个月,没有野杂鱼投喂,也就只能投喂饲料。然而,饲料上也有些许缺陷,还需要进一步研究。10月份左右,母蟹会进行交配。经过交配的海水母蟹膏丰满。如果不经过交配,单纯从营养的角度提高蟹黄量是很难达到的。在营养学上,我们也在尝试通过饲料促进母蟹长膏,以期改变当前投喂投喂贝肉或者鲜活鱼,但难度略高。就目前的情况来说,饲料并不会全程使用,而是分为两个板块,养成阶段和育肥阶段。目前,养成阶段的研究已经相对成熟,而育肥阶段的研究则需要更加深入。通过饲料营养研究,我们也发现:1、高脂饲料会抑制三疣梭子蟹生长,降低饲料利用率和抗氧化性能2、饲料中不同脂肪水平显著影响三疣梭子蟹幼蟹脂类代谢(合成代谢和分解代谢)相关酶活力和基因表达水平3、饲料脂肪水平显著影响三疣梭子蟹肠道菌群组成,高脂饲料对三疣梭子蟹生长具有抑制作用,增加三疣梭子蟹感染疾病的风险,进而危害其健康中国易胜博网址网报道【关键字】:水产易胜博网址渔业,海水蟹,饲料配制技术
 
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