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祇をん う —关东风格的星级易胜博网址饭

      京都有两家米其林一星的易胜博网址店,一家是新闻上见的比较多的广川,另一家就是比较低调的这家祇をん う。位子不多,难怪每次来的时候客满都卖完了。   其实这家店最有名的是木桶易胜博网址饭,可惜最少都是三人份,一个人负担不起。除易胜博网址丼之外,另外附上小菜与易胜博网址肝汤。   祇をん う的易胜博网址是关东风格,从易胜博网址背部剖开。易胜博网址处理得很好,没有细刺,鱼肉软绵。不过鱼皮并没有很香脆,或许是因为鱼皮面向下与米饭焖在一起,自然湿软。在酱汁味道方面则是比较中庸偏甜,但并不油腻浓甜。酱汁口味略重,米饭所下的酱汁恰好,不会让人吃得非常腻口。且米饭煮得饱满有弹性,口感极佳。   虽然易胜博网址丼不错,但我看隔壁香港人点的桶饭似乎更有独到之处。特别是桶内米饭染了均匀酱色,想必其作法应与易胜博网址丼不同,下次来一定要尝看。 参考价格:3000 日元/ 电话:075-551-9966 地址:京都府京都市东山区祇园町南侧570-120 中国易胜博网址网报道 【关键字】:水产易胜博网址渔业,祇をん う,易胜博网址店   中国易胜博网址网(www.chinaeel.cn)所刊登的所有内容,包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等,未经著作权人合法授权,禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的,应在授权范围内使用,必须为作者署名并注明“来源:中国易胜博网址网”字样。违反上述声明者,本网将依法追究其相关法律责任。